峇拉煎辣椒
海鲜和福建面的最佳蘸酱
适合搭配大多数海鲜和福建面作蘸酱，也可搭配部分肉类。
我们的故事
传统的味道，世代相传
想念那一口古早味的叁巴辣椒吗？
如今，要找到一款和我们小时候在家吃的一样的叁巴辣椒，竟出乎意料地难——浓郁、香气扑鼻、够辣，而且以传统方式制作。
我们的叁巴辣椒，起源十分朴实。
多年前，我记得每当家里的叁巴辣椒快吃完，祖母便会做一批新鲜的。后来，妈妈接手了这个传统，让家传食谱在我们的厨房里延续下去。
等我长大一些，也被拉进了家里的“生产线”。
我的任务？
石臼和石杵。
我就是那个被选中、负责亲手舂捣辣椒的人，那些舂辣椒的时光真是累得腰都直不起来！不过现在回想起来，我才真正体会到，做出一款好吃的古早叁巴辣椒，需要投入多少时间、心力和耐心。
我的父亲生于1930年代末。他记得小时候，曾看着祖母制作这道一模一样的叁巴辣椒。
这意味着这道家传食谱已经在我们家传承了几十年，一代传一代。
我们为什么开始
我们决定和大家分享自家的叁巴辣椒，有几个原因。
第一，这是我们缅怀已故祖母的方式。是她把这道特别的食谱带进我们家，开启了一个延续好几代的传统。
第二，叁巴辣椒一直是我们家的最爱。我们从小吃到大，这些年来，它陪伴了无数餐饭，也留下了无数回忆。
第三，每当我们在家招待朋友，叁巴辣椒几乎总会成为话题。朋友们都称赞它好吃——而且常常会问，哪里可以买到！
但最大的原因，或许很简单：
我们希望让更多人品尝到这份家传珍味。
我们的叁巴辣椒以精心挑选的优质食材制作。最重要的是，我们希望保留那份地道的古早味，那份让我们想起从小吃到大的叁巴辣椒的味道。
不走捷径。只有用心制作的传统家传食谱。
不只是叁巴辣椒
对我们来说，这不只是一瓶辣椒酱。
它是我们家族历史的一部分。
它承载着传给我们的食谱、风味和回忆——也是我们希望传给下一代的。
我们的梦想，是让这道朴实的家传食谱有朝一日成为新加坡的传统品牌：不仅因叁巴辣椒而为人所知，更因保存和传扬属于新加坡故事的传统风味而受到认可。
我们知道，建立一个传统品牌需要时间。现在，我们就从一切开始的地方起步——在我们家的厨房里，用一道世代深受喜爱的食谱。
从我们的家，到您的家
每一瓶都承载着我们家族历史的一小部分——从祖母的厨房，到妈妈的双手，再到我的手中。
我们希望，当您品尝我们的叁巴辣椒时，尝到的不只是辣。
我们希望您尝到的，是融入每一批辣椒酱里的传统、回忆和爱。
也许有一天，当人们想起地道的新加坡叁巴辣椒时，会想到我们。
从我们的家，到您的家。
古早辣
传统的味道，世代相传。
